ENTRADAS FRÍAS

  • OSTRA GILLARDEAU N o2

    3.95€
  • OSTRA GILLARDEAU N o4

    3.00€
  • COCA DE ANCHOA (000) CON TOMATE SEGÚN TEMPORADA

    4.95€
  • ESGARRAET DE BACALAO Y VERDURAS ASADAS AL HORNO

    9.90€
  • COCA DE MAIZ CON CEBOLLAS A LA BRASA Y ATÚN PLANCHEADO

    8.00€
  • EMPANADILLAS O PASTISETS DE IBÉRICO CON CEBOLLAS Y PIÑONES (2 UNIDADES)

    8.00€
  • ENSALADILLA RUSA CON TOQUE MARINERO SOBRE CHIPS DE PATATA Y ESPÁRRAGOS

    9.70€
  • PLATO DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA RESERVA 5J

    17.00€
  • CRISPI DE TORTA DE QUESO CREMOSO

    10.00€
  • CARPACCIO DE WAGYU CON ALIÑO SAMBA Y OLÉ

    16.90€
  • ENSALADA MEDITERRASIAN

    9.90€
  • GAZPACHO DE TOMATE DE HUERTOS DE DÉNIA

    12.95€

PLATOS CALIENTES

  • PULPO A LAS BRASAS, SAL MALDON, PATATA TRUFADA Y GOTAS DE LA VERA

    15.50€
  • CREMA DE LANGOSTA Y SUS RAVIOLIS DE PERA

    11.80€
  • SEPIA A LA PLANCHA CON VERDURA Y SOFRITO DE AJO

    12.95€
  • BOQUERONES EN TEMPURA DE LA MARINA

    12.95€
  • CROQUETA DE LA ABUELA (Mínimo 4 ó 6 unidades)

    1.75€ / Unidad
  • REVUELTO DE BACALAO, GAMBA Y ESPINACAS

    10.00€

PASTAS

  • SPAGUETTI AL AJILLO DE POLLO DE CORRAL ECOLÓGICO Y BOLETUS

    12.90€
  • SPAGHETTI CON FRUTOS DEL MAR, GAMBA, CALAMAR Y VONGOLE

    18.00€
  • CANELONES TRUFADOS

    13.50€
  • LASAÑA DE CHALOTAS, HONGOS Y PIÑONES

    13.50€

MARISCO

  • GAMBA MEDIANA EN COSTRA DE SAL A LA PLANCHA (6 unidades)

    24.00€
  • CIGALITAS DE LAS ROTAS

    18.00€ - 24.00€
  • ALMEJAS “RUBIA” A LA SARTEN

    18.00€
  • CLOXINAS CON CURRY MEDITERRANEO

    9.80€
  • TELLINAS PLANCHA Y CHORRITO DE ARBEQUINAS

    12.50€

ARROCES

MÍN. 2 PERSONAS

SOLO MEDIODÍA

  • ARROZ A BANDA

    14.50€
  • ARROZ CON MAGRO Y VERDURAS

    14.50€
  • FIDEUÁ CON SEPIA Y CIGALITAS

    16.20€
  • PAELLA VALENCIANA

    15.00€
  • ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

    23.00€
  • PAELLA DE CONEJO Y CARACOLES

    15.00€
  • PAELLA DE MARISCOS

    23.00€
  • ARROZ MELOSO DE PRESA, GAMBAS Y ESPINACAS

    20.00€

PESCADOS

(SEGÚN LONJA)

  • ATÚN A LA BRASA CON CALDO DE IBERICO Y CEBOLLETAS ASADAS

    22.95€
  • PESCADILLA EN TEMPURA CON FRITAS Y ENSALADA

    16.95€
  • CORTE DE RODABALLO CON SU MEUNIERE DE JUGO DE ASADO

    22.95€
  • LLOBARRO AL HORNO CON VERDURAS SALTEADAS

    23.00€
  • BACALAO CON CIRUELAS Y TRABADO DE ACELGAS

    18.50€
  • “ALL I PEBRE” DE ANGUILA CON SU PICADA

    18.50€
  • PREGUNTAR POR OTROS PESCADOS DE LONJA

    26.00€

NUESTRAS CARNES DE DIFERENTES RAZAS Y CORTES

  • POLLO DE CORRAL TERIYAKI Y NOODLES CROCANTES

    16.80€
  • FILET MIGNON DE SOLOMILLO DE TERNERA A LA BARBACOA

    22.00€
  • WAGYU A LAS BRASAS, (BUEY JAPONÉS) CORTADO EN LONCHAS FINAS Y TRES SALSAS

    27.00€
  • CORTE DE TERNERA A LAS BRASAS Y COMPOTA DE CEBOLLETAS AZULES

    16.90€
  • ENTRECÔTE DE VEDELLA A LAS BRASAS CON SALSA DE PINYONS

    18.90€
  • CONEJO CON CIGALITAS

    23.00€

CARNES DE UNA PIEZA PARA COMPARTIR

  • CHULETA DE VACA DE (1Kg ) TRINCHADA CON AJADA , (Mínimo 2 personas) CARNE FINA DE SABOR

    26€ x2
  • CHATEUBRIAND DE SOLOMILLO “NOVILLA” A LA BRASA CON VERDURAS ASADAS (2 Personas) (600 gr)

    44.00€
  • SOLOMILLO DE IBERICO AL PAPRIKA CON SETAS Y ALMENDRAS

    18.50€

CORRIENTES NIPONAS DEL MEDITERRÁNEO

ROLLS

4/8 Piezas

CALIFORNIA ROLL DE CANGREJO, AGUACATE Y HUEVAS DE PEZ VOLADOR

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 13.50€

ÁNGUILA Y AGUACATE POR FUERA

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 13.50€

SALMÓN PICANTE , SÉSAMO Y SHISCHIMI

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 13.50€

ATÚN PICANTE Y SÉSAMO NEGRO

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 13.50€

LANGOSTINO TEMPURIZADO , HOJA DE ROBLE AGUACATE Y KIMUCHI MAYO

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 13.50€

SALMÓN CON QUESO CREMA, FRESA, MANGO Y AZUCAR
MORENO CARAMELIZADO

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 15.00€

ATÚN , MANGO, PAPAYA, MASCARPONE Y HOISIN DE KUNKUAT

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 15.00€

SEPIA EN TEMPURA CON MAYONESA JAPONESA, BATAVI E ITO TOGORASHI

4 piezas: 9.50€

8 piezas: 14.00€

HOSOMAKI

4/8 Piezas

  • ATÚN

    10.00€
  • SALMÓN

    10.00€
  • LANGOSTINO Y AGUACATE

    10.00€

GUNCANS

1 Unidad

  • HUEVAS DE SALMÓN

    4.00€
  • VENTRESCA DE ATÚN

    5.25€

NIGUIRIS FUSIÓN

Precio por pieza

  • SALMÓN , TOMATE CHERRY Y SALSA PICANTE FLAMBEADA

    3.75€
  • ANGUILA, FOIE Y SALSA TERIYAKI

    4.50€
  • TERNERA DE WAGYU, HUEVO DE CODORNIZ Y MIGAS EN TEMPURA

    4.50€
  • ATÚN, FOIE YAKITORI NO TARE

    4.50€
  • ALITAS DE POLLO Y MIGAS EN TEMPURA

    4.50€
  • PASTRAMI DE PATO A LAS BRASAS

    4.00€

CLÁSICOS

Precio por pieza

  • ATÚN

    4.00€
  • SALMÓN

    3.50€
  • ANGUILA

    4.00€
  • EBI

    3.50€
  • ENSALADA ASIÁTICA DE LANGOSTINOS, PEPINO Y MANGO

    13.00€

TARTARS/ SASHIMIS

Precio por ración

  • TARTAR DE ATÚN

    17.90€
  • TARTAR DE SALMÓN

    16.50€
  • SASHIMI DE SALMÓN CON ALIÑO DE CUCHARA Y CACAHUETE

    16.95€
  • MONTADITOS DE GAMBA EN ESCABECHE FRÍO(4 unidades)

    16.95€
  • SASHIMI DE SALMÓN

    14.00€
  • SASHIMI DE ATÚN

    18.90€
  • SASHIMI DE PEZ LIMÓN CURADO EN SECO, MAHONESA DE RÁBANO Y CRISPI DE ALGAS

    17.90€
  • SASHIMI DE PESCADO SEGÚN MERCADO

    29.00€
  • ZUKE MAGURU, FUJI, WAKAME & MIRIN SHOUYU "Zuke" de atún, manzana fuji, al wakame y salsa dulce al sake.

    18.90€
  • TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA (CRUDO) CON CRISPI DE TORTA, JENJIBRE, WAKAME Y PATATAS FRITAS

    22.00€

WOKS

  • WOK DE SEPIA Y VERDURAS

    14.25€
  • WOK DE TERNERA Y VERDURAS

    14.25€
  • NOODLES CON POLLO Y VERDURAS

    14.25€
  • NOODLES CON VERDURAS

    14.25€
  • 1/2 BOGAVANTE A LAS BRASAS (250 gr-300gr) CON JUGO DE QUISQUILLA Y SUS VERDURAS EN WOK

    21.00€

TEMPURA

  • EMPANADILLAS JAPONESAS DE POLLO , GAMBA Y JENJIBRE (5 unidades)

    11.00€
  • LANGOSTINOS CROCANTES CON NUEZ DE PENCAN (6 unidades)

    11.80€

NIKU

  • SOLOMILLO EMPANADO CON SALSA BARBACOA DE MOSTAZA

    19.00€